PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG ROTI AFKIR SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN JAGUNG TERHADAP PERFORMA PRODUKSI DAN KUALITAS FISIK TELUR PUYUH (Cortunix cortunic japonica)

Abstract

Penelitian dilaksanakan pada 25 Maret - 2 Juni 2024 di Laboratorium Unggas dan Aneka Ternak Polbangtan Yogyakarta-Magelang. Rancangan penelitian yang digunakan yaitu rancangan acak legkap dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri dari P0 (jagung 100% + tepung roti 0%), P1 (jagung 90% + tepung roti 10%), P2 (jagung 80% + tepung roti 20%), P3 (jagung 70% + tepung roti 30%), P4 (jagung 60% + tepung roti 40%). Variabel yang diamati yaitu produksi telur, konsumsi pakan, konversi pakan, bobot telur, indeks telur, tebal kerabang telur, indeks kuning telur, indeks putih telur, Haugh Unit (HU) dan warna kuning telur. Analisis data dengan Oneway ANOVA jika berpengaruh nyata (P<0,05) dilanjutkan dengan analisis Duncan Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukan bahwa penggunaan tepung roti afkir sebagai pengganti sebagian jagung sebanyak 0%, 10%, 20%, 30% dan 40% berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap indeks telur, indeks putih telur dan Haugh Unit (HU), namun berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap produksi telur, konsumsi pakan, konversi pakan, bobot telur, tebal kerabang telur, indeks kuning telur dan warna kuning telur. Disimpulkan bahwa tepung roti afkir dapat digunakan sebagai pengganti jagung dalam pakan ternak puyuh hingga level 40%.