PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN PEPAYA (Carica papaya Linn) DALAM RANSUM TERHADAP ORGAN DALAM DAN LEMAK ABDOMINAL AYAM BROILER

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung daun pepaya dalam ransum terhadap performa ayam broiler. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini adalah 100 ekor ayam broiler strain lohmann. Model rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan masing-masing ulangan sebanyak 5 ekor ayam broiler dengan perlakuan yang diberikan yaitu P0= ransum basal + 0% tepung daun pepaya, P1 = pakan basal + 6% tepung daun pepaya, P2= pakan basal 12% tepung daun pepaya, dan P3= pakan basal + 18 % tepung daun pepaya. Data dianalisis menggunakan uji ragam (ANOVA). Apabila perlakuan berpengaruh nyata maka akan dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung daun pepaya (carica papaya linn) memberikan pengaruh yang tidak nyata terhadap bobot jantung, hati, dan ginjal, sehingga pengaruhnya tidak nyata pada persentase jantung, hati, dan ginjal. Perlakuan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap persentase lemak abdominal. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat di simpulkan bahwa penggunaan tepung daun pepaya (Carica papayaLinn) hingga aras 18% tidak mempengaruhi persentase organ dalam dan menurunkan persentase lemak abdominal ayam broiler.