Abstract:
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan
tepung daun pepaya terhadap bobot badan, bobot karkas, dan persentase
karkas ayam broiler. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini adalah
100 ekor ayam broiler strain Lohmann. Model rancangan yang digunakan
adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan
5 ulangan masing-masing ulangan sebanyak 5 ekor ayam broiler dengan
perlakuan yang diberikan yaitu P0= ransum basal + 0% tepung daun
pepaya, P1 = pakan basal + 6% tepung daun pepaya, P2= pakan basal
12% tepung daun pepaya, dan P3= pakan basal + 18 % tepung daun
pepaya. Data dianalisis menggunakan uji ragam (ANOVA). Apabila
perlakuan berpengaruh nyata maka akan dilanjutkan dengan uji Duncan
Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa
penambahan tepung daun pepaya (Carica papaya) memberikan pengaruh
sangat nyata (P<0,01) meningkatkan bobot karkas ayam broiler dan
berpengaruh nyata (P<0,05) meningkatkan bobot akhir. Hasil analisis juga
menunjukkan bahwa perlakuan yang diberikan berpengaruh tidak nyata
terhadap persentase karkas. Kesimpulan dari penelitian ini adalah
pemberian tepung daun pepaya pada level 6% dan 12% merupakan level
terbaik untuk meningkatkan bobot akhir dan bobot karkas.
