Abstract:
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan
sorgum (Sorghum bicolor L.) sebagai substitusi jagung dalam pakan ayam
broiler terhadap konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, konversi
pakan, dan kecernaan protein pakan. Penelitian dilakukan selama 38 hari,
yaitu 35 hari masa pemeliharaan dan pengambilan data performa, serta 3
hari masa koleksi ekskreta untuk pengambilan data kecernaan protein
pakan. Sebanyak 100 DOC broiler strain lohman dibagi secara acak
menjadi empat perlakuan dan lima ulangan dengan menggunakan 5 ekor
ternak pada setiap unit percobaan. Perlakuan yang digunakan terdiri dari
penggunaan 0%, 50%, 75%, dan 100% sorgum sebagai substitusi jagung
dalam pakan ayam broiler. Analisis data yang digunakan berupa analisis
ONEWAY ANOVA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan tidak
nyata (P>0,05) pada variabel konsumsi pakan, pertambahan bobot badan,
konversi pakan, dan kecernaan protein pakan. Hasil penelitian ini
menunjukkan bahwa sorgum dapat digunakan sebagai substitusi jagung
dalam pakan ayam broiler karena sorgum mengandung protein dan energi
yang setara dengan jagung.
