PENGARUH PENGGUNAAN SORGUM (Sorghum bicolor L.) SEBAGAI SUBSTITUSI JAGUNG (Zea mays) DALAM PAKAN AYAM BROILER TERHADAP PERFORMA DAN KECERNAAN PROTEIN PAKAN

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan sorgum (Sorghum bicolor L.) sebagai substitusi jagung dalam pakan ayam broiler terhadap konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, konversi pakan, dan kecernaan protein pakan. Penelitian dilakukan selama 38 hari, yaitu 35 hari masa pemeliharaan dan pengambilan data performa, serta 3 hari masa koleksi ekskreta untuk pengambilan data kecernaan protein pakan. Sebanyak 100 DOC broiler strain lohman dibagi secara acak menjadi empat perlakuan dan lima ulangan dengan menggunakan 5 ekor ternak pada setiap unit percobaan. Perlakuan yang digunakan terdiri dari penggunaan 0%, 50%, 75%, dan 100% sorgum sebagai substitusi jagung dalam pakan ayam broiler. Analisis data yang digunakan berupa analisis ONEWAY ANOVA. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan tidak nyata (P>0,05) pada variabel konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, konversi pakan, dan kecernaan protein pakan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sorgum dapat digunakan sebagai substitusi jagung dalam pakan ayam broiler karena sorgum mengandung protein dan energi yang setara dengan jagung.