PRODUKSI KARKAS KELINCI NEW ZEALAND WHITE JANTAN PADA PENGGUNAAN TEPUNG MAGGOT (Hermetia illucens) DALAM PAKAN SEBAGAI PENGGANTI MEAT BONE MEAL (MBM)

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh persentase tepung maggot sebagai pengganti Meat Bone Meal (MBM) terhadap produksi karkas kelinci New Zealand White jantan. Perlakuan terdiri dari: P0: Pakan + 9% MBM + 0% tepung maggot, P1: Pakan + 6% MBM + 3% tepung maggot, P2: Pakan + 3% MBM + 6% tepung maggot, P3: Pakan + 0% MBM + 9% tepung maggot. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri 4 perlakuan dan 5 ulangan. Sampel kelinci fase muda dan pertumbuhan sebanyak 20 ekor, setiap unit percobaan menggunakan 1 ekor kelinci. Variabel yang diteliti: bobot potong, bobot dan persentase karkas, bobot dan persentase non karkas serta rasio daging dan tulang. Metode analisis data menggunakan metode Analisis Variansi (ANOVA) dan selanjutnya apabila ada perbedaan nyata pengaruh perlakuan tersebut, maka diuji lanjut memakai Uji Duncan’s Muttiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian pada bobot potong, bobot karkas dan persentase karkas serta bobot non karkas menunjukkan pengaruh yang signifikan (P<0,05). Sedangkan persentase non karkas dan rasio daging dan tulang menunjukkan pengaruh yang tidak signifikan (P>0,05). Kesimpulan penelitian ini penggunaan tepung maggot 9% mampu menggantikan penggunana MBM dalam pakan, karena dapat mempertahankan produksi karkas yang meliputi bobot potong, bobot karkas dan persentase karkas serta bobot non karkas kelinci dan tidak meningkatkan persentase non karkas serta rasio daging dan tulang.